今天品鑒的茶樣來(lái)自黑龍江哈爾濱茶友寄，包裹里有一個(gè)白茶的茶樣及一張紙條：徐老師您好，麻煩您幫忙品鑒一下這款白茶，口味如何，是否有收藏價(jià)值，謝謝。那咱們就來(lái)品鑒一下茶友的這款白茶，看品質(zhì)究竟怎么樣，值不值得收藏。
這個(gè)白茶是壓過(guò)餅的，應(yīng)該是壽眉，取茶8g，開(kāi)始沖泡。一般而言，白茶的湯色都是很亮的，這茶的茶湯油質(zhì)感也還是挺好的。掛杯香沒(méi)那么濃郁，茶湯香還行，它的香里花香味比較濃一點(diǎn)，然后帶一點(diǎn)點(diǎn)很多白茶都有的那種香味，這種香我不太能確切地描述出來(lái)，咱們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后再和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底相對(duì)來(lái)說(shuō)比較碎，茶梗比較細(xì)，而且挺硬的。
這茶喝下來(lái)的總體感覺(jué)還行，不算太差，主要是因?yàn)樗幸稽c(diǎn)年份了，但是它的茶味淡，水味偏重，最關(guān)鍵的是它的澀底比較明顯，好的白茶不應(yīng)該是這樣的表現(xiàn)。大家都知道白茶的茶味是偏淡一些是正常的，但不應(yīng)該出水味，其次它更不應(yīng)該出現(xiàn)比較明顯的澀底，尤其是這種已經(jīng)存放了幾年的。白茶出現(xiàn)澀底有兩種可能性，一是工藝出了問(wèn)題，二是原料不好。之前不能確切描述出來(lái)的香氣，我仔細(xì)聞過(guò)后，是一種藥香味?？傊@茶當(dāng)作口糧茶喝喝還是可以的，收藏的話，我覺(jué)得沒(méi)有必要。
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